華芳村:從“天下茶倉”走出的好茶
2020-01-10 16:45:00   來源:互聯網
內容摘要
誰也沒想到,85后的美女李紫薇會放棄上海金融行業的高薪工作,投入一個看似上了年紀的人才會喜愛做的事:打造一個茶品牌,她要打造的不是奶茶類的小女生那種茶,而是來自正宗“天下茶倉”的云南臨滄茶,她的品牌叫華芳村。

誰也沒想到,85后的美女李紫薇會放棄上海金融行業的高薪工作,投入一個看似上了年紀的人才會喜愛做的事:打造一個茶品牌,她要打造的不是奶茶類的小女生那種茶,而是來自正宗“天下茶倉”的云南臨滄茶,她的品牌叫華芳村。

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傾聽心靈的聲音

2017年是李紫薇最為忙碌的一年,那個時候她還在上海一家投資公司上班,面對每天紛繁復雜的工作,有時候她會問自己,最想要的到底是什么?她越來越想發現不一樣的自己,體驗更多的人生。“生活,不只是眼前的茍且,還有詩和遠方”。

一次偶然的機會,她來到云南西南邊陲,瀾滄江畔的臨滄市大山深處,這里是歷史久遠的茶馬古道發祥地,是大葉種茶樹的發源地,普洱茶的重要原產地,她再也挪不動腳步了。

臨滄是世界茶樹和茶文化起源中心,茶葉種植、加工、貿易的歷史悠久,具有地理、氣候、生態、品種、品質、人力、民族茶文化、地緣區位等“八大”可持續發展競爭潛力優勢。

但這里被群山環繞,豐富的物產沒有走出大山、走近城市的渠道,農民收入十分微薄。

李紫薇嗅出了機遇的味道。

回到上海后,李紫薇毅然放棄了高薪的金融工作,開始尋求茶業破局、做大之道,并于2018年成立云縣華芳農業科技有限責任公司,創建華芳村系列品牌,主營云南省臨滄市當地特色農產品,如普洱茶、滇紅茶及堅果類產品。

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匠造華芳村,上市便入“人民優選”

李紫薇和她的團隊想要打造的是一個知名的茶葉品牌。

為此,華芳村的普洱茶精選每年初春時節的大葉種曬青毛茶鮮葉。

“我們的茶都是手工采摘,對于茶葉的外形、嫩度、采摘時間、采摘方式都有著嚴格標準”。

基于對品質和口感的追求,華芳村普洱茶由經驗豐富的老師傅純手工操作,在鐵鍋高溫炒制的過程中,有效地破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制多酚類物質的酶促氧化,同時改善茶香,使葉片柔軟,利于揉捻成條,為了在后期貯藏中保證品質,讓茶的口感更好,普洱茶蒸而團之,緊壓成型,每片茶餅重357克,“坊間流傳著一種說法,其數字之和為15,表示月圓之日,是相聚的日子,而茶餅為圓形,二者交相輝映、共同象征了、團團圓圓的美好之意”。

普洱生茶餅,用棉紙包裝,透氣性強,一片約七兩重,每七片裝一筒,亦謂“七子餅”。

熟餅,則制成“小蒼丹”,丹,乃延壽登仙之物,故蒼丹之名,即形永壽之美好寓意,一枚茶餅一泡茶,便于沖泡,攜帶方便。作為每天的口糧茶,使日常飲茶變成一件十分隨性且怡然自得的事。

穩定的品質、適中的價格,使小蒼丹成為高性價比口糧茶的標桿。也讓華芳村一上市,便入選“人民優選”品牌。“人民優選”是中央和國家機關工委、人民日報社、農業農村部和國務院扶貧辦共同指導下,由人民網·人民健康面向大健康、大食品、大快消等民生服務領域規劃打造的重要傳播、服務和合作平臺。

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華芳村,喝出歲月靜好

李紫薇特別喜歡茶,還特別喜歡烤茶。

在臨滄市大山深處,這里的人們依然保留著一種歷史悠久、風味奇特的飲茶習俗——烤茶。

一方火塘,一口陶罐,訴說著一段歲月。華芳村的古樹茶遇上古樸的茶俗文化,碰撞出了不一樣的火花。

抓一把茶葉,放入陶罐中,再在火炭上溫烤,待其發燙至能聞到青土的焦香時,揪著陶罐的耳朵、反復簸篩、使其受熱均勻,在沸水沖入的瞬間,茶葉的清香裹著濺起的草木灰。奔向屋子的各個角落,不斷叩擊著人們的鼻腔。

茶為君,火為臣。蓋杯蕰香,茶水涵香,杯底留香,三香合一,方是上品。

慢慢用舌尖去感知茶湯的溫度,和那溫度中膠溶的一份暖意,由著那份暖意絲滑入喉,漸漸的流入內心……

初飲,會覺其味微苦,再品,則甘香醇厚,最后一道,便會覺其味甘甜,滿齒留香。品茶,品的是心,把人生的苦投入水中煮沸,煮成一杯淡淡的清香,喝出一番歲月靜好。

在這一番歲月靜好中,李紫薇的內心卻在思考:華芳村定位高性價比好茶。

“我們不是一味的追求低價格,而是在確保品質的情況下,讓消費者花最少的錢買到好的茶葉,同樣的價格看品質,同樣的品質比價格,才是真正的性價比。”

華芳村選擇以專業的品控中心保證品質,在經營上踐行以多品類為基礎的多品牌戰略。目前華芳村茶葉產品覆蓋了普洱熟茶、古樹滇紅茶、普洱生茶等眾多茶葉品種。此外,華芳村率先開啟中國茶葉經營理念的變革,著力打造產品品牌,創造出一批優質茶葉品牌,如:小蒼丹、百載丹華、千秋入茶等。

高品質、高性價比的定位讓華芳村受到越來越多茶友的喜愛,甚至其小蒼丹被很多年輕白領選為必備的口糧茶。

“未來,我們會不斷創新,開辟出全新的茶葉發展模式,生產地道好茶,實現‘從茶山到茶杯’的全程可追溯,讓更多國人喝上高性價比的放心好茶。”李紫薇說。









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